案例研究:天然水果公司


冷冻治疗制造商的技术人员监视关键制冷系统

在炎热的夏日,几乎所有类型的冷冻零食都令人耳目一新。如今,在美国各地的杂货店中发现了许多品牌的硬冰糖水酒吧。

但是,并非所有冷冻的零食都以相同的方式进行。

西蒙兄弟和豪尔赫·布拉沃(Jorge Bravo Sr.)在南美长大并在美国接受教育,在世界各地度过了多年的工作和旅行,对主要品牌的制造系统进行故障排除。

无论他们走到哪里,他们总是想起Paletas de Frutas他们很喜欢小时候:棍子上的美味冷冻水果。他们不是在典型的杂货店品牌中发现的坚硬,冰冷的糖水酒吧,而是一种美味的,有益健康的享受。

看,妈妈:带有真正水果的水果吧

西蒙(Simon)和豪尔赫(Jorge)迅速决心制作一种冷冻的水果甜点,具有像他们长大的那样的味道和质地,但采用现代方法生产,这些方法可以使大众生产实用,从而使他们能够为世界带来健康的享受。

他们在食品科学和制造业方面的背景以及他们希望仅生产最高质量的100%天然冷冻水果棒的愿望导致了天然水果公司的成立。

Simon和Jorge专注于他们最了解的东西,创立了一家小工厂,并通过为优质的分销商和零售店生产优质的水果棒来建立自己。

生产量很小,每周只用手工制作的托盘。在过去的30年中,该行动已经大大发展,如今,天然水果每周最多可达20辆水果棒。

为了跟上需求的增加,天然水果工厂添加了一种工艺自动化系统,用于制造具有自动制冷系统的水果棒和冷藏室,以使其在发货前冷冻。

挑战

天然水果公司工厂的制冷系统至关重要:他们必须运行24 x 7 x365。如果出于任何原因,制冷系统会下降,则需要在寒冷储藏室中的产品丢失之前立即通知操作员。即使制冷系统与mycom自动化®制冷系统,有时候,在周末,运营商不得不在工厂停下来,只是为了验证系统仍在运行正常。

这个过程效率低下且昂贵。

天然水果公司项目经理乔纳森·布拉沃(Jonathan Bravo)希望找到一种更好的方法来远程监控和控制其系统,并消除物理上现场的需求,以验证系统是否按预期运行。

他的目标是找到一个解决方案,该解决方案可以为其现有的制冷系统提供监视和通知功能,而无需大量的工程投资。

Mycom系统在将冷房间保持在温度设定点之内方面做得很好,但是该系统及其组件使用了Modbus®外部通信的串行协议。Bravo知道,从串行Modbus设备上获取流程和控制系统信息到其团队的移动设备将是一个挑战。

解决方案

Bravo开始研究一种解决方案,以将移动监控,控制和系统通知添加到现有的MyCom制冷系统中。

Bravo说:“我们与OEM机器制造商进行了交谈,以查看他们是否可以提供解决方案,但发现他们的技术很麻烦且难以与不同的系统集成。”

几乎没有提议的解决方案为移动设备提供支持提供真正的远程访问解决方案,并且最需要大量的编程和开发时间来启动和运行。

最终Bravo发现了凹槽看法从Opto 22中,认为这可能适合其应用。Bravo购买了凹槽盒子设备和一个snap-pac-r2可以评估的工业可编程自动化控制器。

使用凹槽查看移动操作员界面产品以及SNAP PAC控制器,Bravo能够快速将工厂的几个系统集成到凹槽查看移动设备的屏幕。

SNAP-PAC-R2控制器从各种Modbus设备中取出数据。一旦modbus数据点在snap pac中,凹槽View允许Bravo快速构建移动屏幕,以监视Freon™检测传感器,寒冷的房间温度,压缩机,甚至工厂的冷凝器塔。

使用SNAP PAC的日志记录功能,Bravo还能够将压缩机运行时间数据记录到控制器,然后使用FTP将日志文件传输到中央数据存储位置。

Bravo还通过凹槽查看的事件和消息传递功能。如果在工厂的任何部分中检测到弗莱恩,弗莱恩传感器会捡起它,从而触发PAC控制器立即通知操作员,因此在升级为更严重的问题之前,情况可以迅速解决。

“拖放接口凹槽视图非常易于使用。”布拉沃说。“凹槽视图是我们遇到的唯一解决方案,它提供了一种快速的方法,可以通过连接到我们现有系统的移动设备来启动和运行。”

展望未来

如今,天然水果工厂的生产线由西门子S7 PLC经营。Bravo的下一个自动化项目是将Siemens PLC的控制功能集成到凹槽查看界面,因此无论运营商在工厂的任何地方,都可以从移动设备监视其生产过程。

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